Fenntarthatóság

A 21. században a fenntarthatóság az egyik legfontosabb céllá vált. Azt, hogy mekkora az ökológiai lábnyomunk, sok minden befolyásolja. Többek között az, hogy milyen messziről szerezzük be a felhasznált és fogyasztott termékeket. Amennyiben a
térségünkben megtermelt, előállított termékeket részesítjük előnyben, a fenntarthatóság irányába mozdultunk el, emellett támogattuk a helyi termelőket is.

Az Ökumenikus Segélyszervezet több programot is elindított a fenntarthatóság jegyében Kastélyosdombón. Ezek a komlótermesztés, ezt megelőzően a Kastélyosdombói Sajtműhely (sajtmuhely.hu) és a szociális szövetkezet. Mindegyik kezdeményezés egyúttal a térség és az itt élők felzárkóztatását szolgálja.